1、排骨洗净，沥干水分，用少许调料、姜末、葱白、淀粉、盐、味精、糖、料酒、生抽、蚝油、腌制1小时
2、豆腐切成小块容易入味
3、腌制好的排骨、摆放在豆腐上面，然后把腌制剩下的料汁一起淋上。
4、上锅蒸，水开后蒸30分钟即可
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