1. 米洗净，放砂锅，加生姜片煲开，小火熬成粥。
2. 鸽子放盐腌制十五分钟。
3. 牛肉洗净，盐、生粉、油、生抽腌制20分钟。
4. 虫草花洗净。
5. 大白菜洗净，将叶子与杆子分开，把叶子切丝条。
6. 待米软了后，放鸽子，中小火煲15分钟。
7. 放入虫草花、白菜叶子，粥开了后放牛肉。
8. 不用放盐，粥煲好了。
9. 好吃又营养！
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