1. 剩面条、鸡蛋、葱准备好
2. 鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀
3. 面条可以用凉水冲一下，也可以不冲
4. 将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉
5. 调拌均匀，尽量把面条给调拌开来
6. 电饼铛预热后加入少许油
7. 倒入面条鸡蛋液
8. 用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些
9. 摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
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