豆腐丸子粤菜

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五花肉300g 内酯豆腐1盒 生抽2勺 老抽半勺 耗油1勺 半勺 胡椒粉适量 玉米淀粉适量 面粉适量 料酒1勺
做法步骤

1. 内酯豆腐四角切开,四边用刀切,用刀背拍即可完整取出。

2. 弄碎就随意了,准备肉馅,将豆腐捣碎。

3. 肉加调料顺时针搅拌,再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。

4. 锅中放油,七成热中小火炸至两面金黄。

5. 外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。

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