爱心牛肉干牛里脊

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食材清单
做法步骤

1.将牛里脊肉顺纹切成小块。顺纹切方便之后将肉撕成丝状。然后再放入滚水中煮熟。

2.将煮熟的牛肉放入水中冷却。

3.将冷却后的牛肉撕成丝。

4.在锅中加入适量色拉油,将姜片放入锅中煸至焦黄。

5.姜煸至焦黄后加入3小匙糖,炒出焦糖。

6.加入牛肉丝煸炒。

7.加入适量酱油。

8.牛肉炒到水分收干后,加入适量姜黄粉、辣椒粉和花椒粉。

9.加入适量盐和糖翻炒。

10.加入适量白胡椒粉。

11.将调料炒均匀后将牛肉干盛盘。

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