1.首先把菠菜给清洗干净，把根部给去掉，煮一锅水，水开后，加入几滴油和盐，再加入菠菜焯水，菠菜一定要焯水哦，去除草酸，不然会影响钙的吸收。
2.菠菜焯水好后就捞出，切成小段备用。
3.猪肝香切小片，再泡水去腥，期间多换几次水，然后放姜，料酒，腌制10分钟，去腥。
4.再把猪肝放进沸水中焯水。再捞出备用。
5.用砂锅煲一锅粥。
6.再把猪肝放进去搅拌均匀，大火煮开
7.煮开后再加入菠菜和枸杞，再煲5分钟。枸杞记得要提前泡水哦，也可以不放。
8.最后加入适量的盐，胡椒粉，香油调味，搅拌均匀，即可出锅。
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