墨西哥主食-Taco(玉米饼夹肉)玉米饼

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牛肉末200g tacoseason 红腰豆(煮烂的)50g 适量 玉米饼适量 toping自己喜欢 切达奶酪适量 色拉酱(蛋黄酱)适量
做法步骤

1. taco season按国内的叫法就是小茴香粉、辣椒粉(paprika、cayenne power、chilli )、香菜粉、蒜粉、盐混合,baking bean 就是红腰豆用高压锅压烂。

2. 锅里倒入少许油,放牛肉末炒至变色

3. 加入taco season和红腰豆

4. 加入水、加入盐调味,转小火煮十分钟

5. 用压勺把豆子压烂,转中火收汁

6. 炒至这样的粘稠度即可。装出放在碗中想吃的时候随时可以用。是不是有点像杂酱。

7. 把grill加热至150度也可用平底锅加热,把饼放上去烤软微微有点焦最好吃

8. Taco的toping可以按自己的喜欢来,我随意搭配了几款:水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西红柿。我强烈推荐一定要放葡萄,会让Taco特别好吃。

9. 在玉米饼上放上生菜丝、牛肉末、各种toping,再放上切达奶酪丝,如果牛肉末是从冰箱拿出来的一定要加热这样奶酪才会化。还可以在挤上一些蛋黄酱。

10. 各式美味的Taco就好了,是不是很容易

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