1.牛腱提前一个晚上取出解冻，用清水浸泡多次。
2.冷水下锅，煮沸后捞出，冲洗干净
3.取适量的牛腱肉，切成片，备好姜蒜，花椒和干辣椒
4.锅烧热，下入适量的油，大火，爆香姜蒜，花椒和干辣椒
5.下入牛肉，加盐调下味。翻炒
6.下入白萝卜，加盐，鸡粉调下味道
7.取一砂锅，将材料放入，加入剁辣椒，我加了三勺，再加老抽和生抽调制的水，大概是砂锅一半高度的水。
8.加盖中小火焖约半小时。
9.出锅前撒上适量的茴香末，真的好味道。
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