1.土豆去皮
2.在锅内放上橄榄油，油量略微多点，小火将油烧热
3.将去皮的土豆切成小片放进滚热的油锅内，一边切一边放
4.接着给洋葱去皮，以同样的方法将洋葱放进油锅
5.锅中是切好的洋葱和土豆，开小火煮
6.煮了五分钟左右，根据个人口味适当加盐的量，（也可以再加点黑胡椒）
7.煮一段时间，慢慢开始变色
8.在盘里打4个鸡蛋
9. 鸡蛋打透
10.这样就OK啦
11.将煮好的土豆和洋葱倒入打好的蛋中，搅拌均匀
12.搅拌均匀
13.将搅拌好的重新倒入油锅内
14.旁边放着一个大盘子，将盘子反扣在锅上，把锅翻身，再翻身，tortilla已初步成型了
15.再重复一次，可以用叉子戳一下，看是否煮熟
16.煮熟后，可以将多余的油滤出
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