1. 冷米饭一碗
2. 放入锅中加酱油炒透
3. 饭炒好出锅前加香葱
4. 鸡蛋两个加点儿盐和胡椒粉搅匀，我是用了特百惠的摇摇杯
5. 蛋液放入不粘锅中摊匀，不用放油
6. 当蛋皮下面固定但上面蛋液还没完全固定时，放上炒好的米饭
7. 四面包一下
8. 反扣在盘子中
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