1. 大闸蟹3只分离蟹腿、蟹身，去掉蟹腮、蟹胃
2. 不粘锅倒油烧热，加入姜末、葱段炒香，倒入大闸蟹
3. 再加入生抽5ml、蟹醋3ml、盐3g，炒至六成熟
4. 电饭煲内倒入泡软的大米250g、食用油5g、盐2g，搅拌均匀
5. 再放入大闸蟹，倒入适量清水，按下煮饭键煮至熟透
6. 盛出装盘，撒上葱花，即可享用
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