1. 2杯大米淘洗干净，加比平时多半格的水，泡20分钟
2. 茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用
3. 将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀
4. 启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可
5. 因为用了西红柿，口感稍酸甜，亦饭亦菜，孩子很爱吃
6. 用了培根，无需格外放油。
7. 因为用了含水量较大的西红柿，焖米饭的水不要太多，以免过涝了
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