1. 把猪肉洗净，切成条状或片状都可以
2. 切好的猪肉用油、盐、淀粉、腌制半小时
3. 腌制好的猪肉里面加脆炸粉，加鸡蛋搅拌均匀
4. 锅里热油
5. 将裹均匀炸鸡粉的猪肉放下去炸至变色
6. 全部炸好捞出
7. 再复炸一次，让猪肉更脆
8. 复炸成这种金黄色即可
9. 多余的油盛出，留一点点油，下番茄酱中火炒至冒泡
10. 下调好的白糖跟醋
11. 配料翻炒均匀下猪肉
12. 让猪肉均匀得裹上糖醋液即可
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