蒜香牛排的做法步骤1. 调汁。按比例把调料配好，拌匀。2. 胡萝卜去皮，切成两毫米厚的圆片，然后切成小花3. 牛排洗净。把牛排和胡萝卜一起放入调料酱中，均匀包裹。密封，放入冰箱腌制一个半小时。4. 腌好后取出，垫好锡箔纸。在放牛排的位置先抹上黄油。摆上牛排胡萝卜。下层，上下火200℃烤10分钟
5. 取出，一开始的酱汁基本收干了。拿刀划开看看熟的程度，然后浇上之前腌牛排的酱汁，继续烤5分钟。
6. 装盘，完成！最后，如果你的牛排比较薄或者比较松软，可以少腌制一会儿。
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