1. 主要材料备齐；
2. 菠菜洗净去根，葱段切末备用；
3. 在煎锅中放入少量橄榄油，小火加热，放入葱末和菠菜煸炒至软，加少许盐、胡椒调味；
4. 碗中盛入炒好的菠菜，加入奶酪碎，辣椒粉、橄榄油、肉桂粉，少许盐和胡椒拌匀；
5. 香菇洗净，去掉香菇蒂，在香菇中填入奶酪菠菜馅料；
6. 烤箱预热到180度，将香菇放入耐热的盘中放入烤箱，以上下火烤制10-12分钟至奶酪呈金棕色；
7. 取出烤箱就可以享用了。
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