鱼香腐竹木耳

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食材清单查看食材
腐竹100~150克 胡萝卜1/2根 尖椒1根 紫洋葱1/4个 干木耳5克 干辣椒2~3个 大蒜2瓣 生抽1勺 香醋2勺 白砂糖1小勺 适量 淀粉适量
做法步骤

1. 准备好原材料,将腐竹、木耳放入温水中泡发;

2. 胡萝卜、尖椒、紫洋葱洗净后切丝,腐竹斜切成段,木耳切丝,干辣椒切段,大蒜切末备用

3. 热锅中放油,放入蒜末和干辣椒炒出香味;

4. 放入紫洋葱继续翻炒出香味;

5. 倒入胡萝卜丝和尖椒,继续翻炒至略变软;

6. 放入黑木耳翻炒约1分钟;

7. 放入腐竹,翻炒均匀后,放入生抽、香醋、糖和适量盐调味;出锅前倒入水淀粉勾芡即可

8.出锅啦~

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