海鲜焗饭虾仁

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食材清单查看食材
米饭350克 鸡蛋1个 玉米粒30克 西兰花50克 虾仁40克 蛤蜊8个 小章鱼30克 淡菜20克 洋葱30克 马苏里拉奶酪100克 玉米油20克 黄油10克 3克 胡椒粉适量
做法步骤

1. 准备材料,虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。

2. 将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用,虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。

3. 锅里倒入玉米油,温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液(蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散),炒至蛋液收干,盛起备用。

4. 另起油锅,放入黄油。黄油融化后,倒入洋葱,先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁,加1克盐和胡椒粉适量,翻炒一会盛起备用。

5. 准备好所有材料,就开始要制作啦。

6. 将炒好的米饭平铺在模具、,先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。

7. 放入180度预热好的烤箱中,上下火20分钟左右,至表面呈金黄色即可。

8. 开吃啦。

9. 开吃啦。

10. 开吃啦。

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