1. 杏鲍菇洗净切段，顺纹撕成条
2. 锅内烧水，水开后放入杏鲍菇略烫，捞出控水
3. 五花肉切丝，放入料酒，葱末，姜末淀粉腌制5分钟
4. 红绿青椒切圈
5. 锅烧热，倒入适量油放入肉丝，加少许生抽翻炒
6. 放入杏鲍菇，青红椒圈爆炒，加盐，蚝油调味
7. 盛出
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