1. 木耳泡发，瘦肉切薄片，山药去皮切片
2. 烧水，山药片下锅煮开
3. 水开加入木耳同煮一两分钟，捞出沥水
4. 起锅放油蒜头少许炝锅，下肉片翻炒变色
5. 加入木耳山药翻炒
6. 加盐调味，大火翻炒，适当加点水，出锅前加点鸡精，关火
7. 装盘撒点葱花
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