1. 牛肉冲洗干净切小块，倒入一瓶苏打水，腌制2-3分钟。
2. 倒掉苏打水，放入胡椒粉、盐、料酒，腌制半小时以上。
3. 把彩椒、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱切小块备用。
4. 烤箱200度预热5分钟。牛肉腌制好之后，和蔬菜粒间隔串在竹签上。把牛肉串放在烤箱中下层200度烤10分钟。
5. 把蒜蓉辣酱、甜面酱、蚝油，放在大碗中搅拌均匀。
6. 时间到了之后拿出牛肉串，刷上酱料组合，撒上芝麻，撒上孜然粒，继续烤5-10分钟。
7. 噢啦，喷喷香，出炉啦！此时此刻赶紧开一瓶酒！
8. 配个小啤酒，下雨天，好惬意～
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