南瓜吐司吐司

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食材清单查看食材
高筋面粉360克 南瓜泥130克 纯牛奶70克 鸡蛋液50克 70克 2克 酵母4克 黄油30克
做法步骤

1. 准备好材料。

2. 把材料除黄油外的全部材料一起放入厨师机桶中

3. 启动厨师机,揉到面团光滑

4. 放入软化好的黄油

5. 继续启动厨师机揉面,直到揉出手膜,即是可以拉出薄薄的一层薄即可

6. 把揉好的面团取出放入容器中,盖上保鲜膜进行一发

7. 等面团发至2倍大,手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷证明已经发酵好了

8. 取出面团排气后,平均分成8份,滚团盖保鲜膜松弛20分钟

9. 面团擀成牛舌状

10. 轻轻卷起来

11. 盖保鲜膜松弛15分钟

12. 用擀面杖再次擀成牛舌状

13. 轻轻卷起来

14. 放入吐司模具里盖上保鲜膜进行二发

15. 发至8-9分满时盖上盖子

16. 放入预热好的烤箱,上下火160度,下层30分钟

17. 烤好取出趁热脱模放在烤网上晾凉即可

18. 成品图

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