1. 将葡萄干切成碎块。
2. 黄油在室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀后加入盐。
3. 加入蛋黄继续搅打。
4. 加入过筛的低筋面粉。
5. 用刮刀将油，粉搅拌均匀，加入葡萄干碎。
6. 将面团放至在案板上，用双手捏成长条状，用刮板平均分割。
7. 将面团段搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘，中间记得预留空隙。
8. 烤箱预热，以上下火170度，中层烤20分钟，在用余热闷5分钟。
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