豉汁蒸带鱼带鱼

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带鱼两条 2克 料酒30克 植物油20克 蒸鱼豉油40克 香葱2棵
做法步骤

1. 带鱼去头去尾去鳍,内脏清理干净,洗净后沥干水,剪成5厘米左右的长段,身上拉一刀,便于入味儿

2. 加入料酒、少许盐,腌1小时左右

3. 将带鱼段捡出,略微倾斜码放到盘子中

4. 入微波炉中

5. 先用80的火力3分钟,再转成50的火力5分钟

6. 出炉后,带鱼表面有点干

7. 香葱切末

8. 根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花

9. 炒锅中烧热植物油,将油浇在葱花上,就可上桌食用啦

10. 鱼泡两分钟,更吸味儿

11. 好香

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