1.香椿剁碎越细腻越好，加入鸡蛋。
2.加入盐搅拌均匀。
3.锅子烧热倒入少许油，倒入少许鸡蛋糊，铺满锅底即可。
4.将鸡蛋开始慢慢卷起来。一边卷，一边倒入适量糊糊继续摊蛋饼卷起来。
5.直到糊糊全部用完。
6.卷完所有的蛋饼，把每一个面都烤熟一点，注意接口要趁蛋饼没全熟合起来才会无缝哦！
7.取出蛋卷用锡纸包起来。
8.卷好的锡纸可以利用蛋卷余温焖熟蛋卷也可以重新整理下形状，然后打开切段即可。
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