1. 油菜苔掰掉老杆，洗干净。我就喜欢长着吃，就这么整根炒了，不习惯也可以都掰的短一些
2. 虾去皮，去虾线洗干净，用料酒，少许盐，胡椒粉和干淀粉拌匀腌一会
3. 热锅凉油，先炒虾，变色就可以盛出来了，嫩嫩的
4. 少油，先爆葱姜蒜
5. 下油菜苔
6. 翻炒翻炒，加一点盐炒匀
7. 虾倒进去翻炒几下
8. 好啦，装盘开吃吧！
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