1. 食材准备：大米30克，糙米10克，牛肉25克，菜苔20克
2. 糙米提前浸泡4个小时，我一般放在冰箱冷藏过夜
3. 将大米，糙米用煮锅，或电饭煲，或其它煮粥工具，将粥煮好。
4. 菜苔焯水30秒左右
5. 焯好的菜苔捞出，放到冷水中冷却一下。
PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。6. 切碎
7. 牛肉用搅拌机搅碎或剁碎
8. 加入淀粉，少许食用油 少许盐(1岁以下不放盐)搅拌均匀，腌制10分钟左右
9. 锅里水烧至温热，将牛肉放入漏勺里，轻轻搅拌至牛肉变色
10. 牛肉温水下锅，这样有利于血水出来，也避免牛肉起坨坨
11. 粥至9成熟时，将牛肉倒入锅里，继续熬煮5分钟左右。
12. 加入菜苔煮1到2分钟，加入少许盐（1岁以下宝宝不放盐）就可以了
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