1. 五花肉洗净切肉沫。
2. 葱姜蒜切沫。
3. 加入五花肉里面。然后再加入盐，料酒。五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，花椒粉。然后全部搅拌均匀，如果太干的话就倒点料酒。直到黏稠状态。
4. 抄手皮备好。
5. 取一块皮，加少量的搅拌好的五花肉、
6. 对折。
7. 左边用筷子沾一点肉里面的黏液抹在左边角落，从下转弯即可成一个元宝形状。
8. 依次全部包好。
9. 坐锅烧水。
10. 水开后放抄手下去煮至漂浮。
11. 取一个碗，倒点生和抽陈醋。
12. 煮好的抄手装进去。加少量的汤水。（咸酸度按自己接受的来调）
13. 然后加入自己制作的五香肉酱。撒上葱花即可
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