虾仁小混沌馄饨

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食材清单查看食材
虾仁150克 猪腿肉100克 荸荠80克 香菇80克 香葱50克 姜20克 20克 嫩肉粉10克 香油 五香粉 酱油
做法步骤

1. 准备好原料

2. 把所有原料全部切碎

3. 所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。

4. 将肉馅放在混沌皮上。

5. 如图从一端卷起

6. 卷成条状,留一个角别全部都卷住

7. 捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。

8. 包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。

9. 水开后煮3-5分钟左后,至混沌煮熟

10. 我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

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