1. 花蛤洗净放入水中，放些盐和几滴油，放置几个小时，沙子就会吐干净了
2. 金针菇去根洗净滤干备用
3. 姜丝，胡萝卜丝，葱花备用
4. 大蒜切碎备用
5. 金针菇铺在烤盘上
6. 大蒜碎放到金针菇上面
7. 把花蛤放到金针菇上面
8. 姜丝和胡萝卜丝放到花蛤上面
9. 葱花，白胡椒粉，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，美极鲜味酱油调汁搅匀
10. 浇到花蛤上面，烤箱180°五分钟预热
11. 把菜包好放入烤箱230°20分钟即可
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