1. 大骨头三块。
2. 锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫。
3. 焯好的大头头放进高压锅里,天上冷水,压半小时。
4. 丝瓜一根,杏鲍菇一个,黄花菜,木耳,海带用水泡发。
5. 丝瓜和杏鲍菇切片。
6. 压好的大骨头汤里下所有的配菜,再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐,神马味精都不用放,鲜着呢!
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