1. 在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
2. 然后加入150克面粉还有20克糖和1.5克酵母
3. 核桃如果是生的要先炒一下,这样更香
4. 蔓越梅干用朗姆酒泡10分钟之后挤干切碎
5. 15分钟后加入5克黄油,继续揉15分钟
6. 然后加入切碎的核桃和蔓越梅,揉5分钟
7. 揉好后盖上一块湿布发酵1小时
8. 一小时后
9. 取出排气
10. 然后分成55克左右的小剂子,一共6个记得盖上保鲜膜防干
11. 盖上保鲜膜温暖处再发30分钟我放在了没有通电的烤箱了这是发完之后的样子
12. 拿出刷上蛋液,180度烤20分钟如果上色过深提起加盖锡纸
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