1. 准备好材料 鱼头 简箪豆果 蚕豆米 生姜 大蒜 小葱
2. 生姜切片 大蒜对半切开 小葱切段
3. 不粘锅里放适量油 先煎有鱼皮那面 煎至表皮金黄翻个面，煎一会放生姜大蒜爆香下
4. 加适量开水，建议刚刚没过鱼头，放入蚕豆米，一起炖煮。
5. 炖至汤汁浓白 加适量盐 十三香调味，放入豆果
6. 把豆果炖软就差不多了哦，加点生抽调味。
7. 装盘，撒上葱花。
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