1. 芹菜、千张、蒜等备料
2. 芹菜去叶切段
3. 千张切条，蒜切片
4. 千张热水焯水后盛出备用
5. 锅中热油，爆香蒜片后倒入芹菜
6. 芹菜炒至断生时倒入千张
7. 加入一勺生抽翻炒均匀
8. 出锅前加盐
9. 完成
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