白萝卜虾糕的做法步骤1. 准备食材：白萝卜100克，中筋面粉10克，鲜虾（净虾仁100克）
2. 起锅烧水，水开后倒入白萝卜，焯水2分钟。»建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。
3. 焯水后，将白萝卜捞出，沥干水分。
4. 鲜虾去头尾，再去壳。»鲜虾去壳后，去虾线更方便哈！
5. 去壳后，用刀将虾仁开背。
6. 虾仁开背后，用牙签将虾仁背部及腹部的虾线去除。
7. 虾仁处理好后，放入生姜水中，浸泡10分钟。»生姜水的制作方法：生姜切片，用开水冲泡，冷却后使用。
8. 辅食机内依次倒入鲜虾仁、白萝卜块，搅打均匀。
9. 将中筋面粉倒入搅打好的虾泥中。
10. 搅拌均匀。
11. 模具底部铺上硅油纸，倒入虾泥，抹平表面。»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
12. 放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子，大火蒸15分钟。»这里是冷水上锅哦~»盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。
13. 倒扣冷却脱模。
14. 脱模后，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
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