香浓日式炼乳面包炼乳面包

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高筋粉200g 牛奶125g 20g 炼乳20g 黄油20g 酵母3g 3g 葡萄干适量 杏仁片若干
做法步骤

1. 材料

2. 除黄油外,混合材料(牛奶和炼乳混合后微波炉转温再加入),揉到面光盆光手光(柠檬称三光),然后加入融化的黄油,揉均匀,盖上保鲜膜,烤箱里放一盆热水发酵

3. 发酵到2倍这样大,拿出来,手指从底部一点点挖起来

4. 发酵面团时,混合黄油和炼乳做成涂抹酱

5. 面团擀成长方形,用刀切成四条

6. 每一条涂上涂抹酱,叠起来,平均切成八份

7. 排列在模子里,盖上保鲜膜,两次发酵

8. 发酵到2倍大,拿出来,把剩下的涂抹酱抹上,可以放些喜欢的坚果,烤箱预热350华氏度,烤20分钟

9. 成品,香浓,松软,一片片停不下来

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