1. 备好所用材料。
2. 青豆下锅煮至。
3. 炒锅加油下姜爆香。
4. 煎至干香后，冲入开水。
5. 加适量料酒提鲜。
6. 煮至汤底浓鲜。
7. 再将鱼汤过滤到豆锅里。
8. 再将鱼片下锅。
9. 最后加适量细盐及胡椒粉提味即可。
10. 一份青豆鱼片汤完成。
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