黑胡椒鲜虾炒面的做法步骤1. 将面粉和水放在面条机上,启动面条机,自动做出筋道的面条。
2. 黄瓜切成薄片,姜切成细丝。
3. 将黄瓜加入一勺盐略腌制。
4. 黄瓜腌制出汤汁后,用清水泡洗两遍。
5. 再捞出挤出水份
6. 将虾去壳,虾头留出不要丢掉。
7. 将面条放在沸水中煮熟。
8. 黑胡椒研磨好备用。
9. 将煮好的面条捞出过凉后再沥水备用。
10. 锅中放入适量油,将虾头放入慢炸。
11. 炸出红油后,加入虾仁。
12. 炒至虾仁变色后,加入黄瓜。
13. 放入面条。
14. 翻炒一会,让面条吸收虾油的鲜香味道后再加入磨好的黑胡椒。
15. 再翻炒一会出香味,加入适量的盐。
16. 炒匀后关火。
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