1. 我们先准备好一份鲜活的大虾
2. 然后虾头去掉，虾皮剥掉，只留虾仁
3. 虾仁加料酒，生抽，淀粉腌制
4. 干辣椒剪成小段，然后把种子去掉
5. 大葱生姜大蒜分别切成末备用
6. 面包糠最好是用黄糠装盘备
7. 锅里放油烧热，把腌好的虾仁放进去翻炒
8. 到虾仁变色都卷起来，然后盛出装盘备用
9. 锅里加少许油，把葱姜蒜放进去炒香
10. 然后最好再多加1点油，把干辣椒和面包糠放进去
11. 炒到面包糠酥酥的把虾仁放进去继续炒
12. 最后炒到理想状态，再加少许盐就可以了
13. ok成品一
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