1. 准备材料：猪蹄斩小块。
2. 将猪蹄放进温水里。
3. 下花椒、姜片入猪蹄水里。
4. 下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份。
5. 在煮猪蹄时，山药和胡萝卜削皮切块。
6. 炒锅里放1勺油，爆香姜片。
7. 下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
8. 下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
9. 下黄酒，继续翻炒均匀。
10. 炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲，
11. 加入白果，按下炖煮按键
12. 煮好了，下盐调味。
13. 温暖的【山药炖猪蹄】做好了。
14. 来品尝一下~~~
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