1. 将海瓜子洗干净，然后用热水焯一遍，放入料酒
2. 待水开后捞出
3. 准备好干辣椒段，小米椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱
4. 八层油温，放入调料，炒出香味
5. 然后加入适量豆瓣酱
6. 加入海瓜子，大火翻炒，加入酱油，盐，白糖
7. 最后放入少许香菜即可出锅
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