1.香葱洗净切碎
2.黄豆芽1把，用水泡15分钟，滤干
3.红椒，青椒，蒜头，生姜洗好切碎备用
4.热锅下油
5.把红椒，青椒，蒜头，生姜倒入锅中爆炒
6.炒香后，加适量水，盛出
7.再下少量油，放多点水
8.水开后下豆芽与盐
9.再次煮沸后，捞出，倒上碗中的配料
10.加半勺辣椒面，撒上香葱，全部拌匀即可
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