1. 鸭血和五花肉切片备用，胡萝卜改刀切，青蒜斜切备用。
2. 猪五花肉肥的部分下锅和红辣椒一起煸炒，到出油为止。
3. 加入青蒜和胡萝卜快速翻炒。
4. 加入鸭血，翻炒一会儿，加入盐、少许酱油、味精调味。加少许水闷煮一会儿。
5. 盛盘享用。
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