清蒸白鱼的做法步骤清蒸白鱼的做法图解1. 今天我去钓鱼，钓到一条青鱼一条白鱼。青鱼斩块加盐腌上准备做超下饭的糍粑鱼，白鱼味道鲜美，拿来清蒸最合适。
清蒸白鱼的做法图解2. 新鲜白鱼一条，姜两片，葱一段，生抽四勺。更讲究的做法是配上金华火腿和炼制猪油。
清蒸白鱼的做法图解3. 白鱼体薄，斜着切几刀，把火腿片和姜片嵌进去。
清蒸白鱼的做法图解4. 把猪油放在火腿上，淋上生抽。没有猪油可以不放。
清蒸白鱼的做法图解5. 蒸锅开锅后上屉大火蒸15分钟。
清蒸白鱼的做法图解6. 出锅撒上葱丝，另烧两勺滚油淋在葱丝上。
清蒸白鱼的做法图解7. 清蒸白鱼极其鲜美，只是白鱼鱼刺细密，吃的时候千万注意。
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