1. 第一步,把鱼洗干净,内脏这些全部冲洗干净,新鲜的鱼最好吃,肉最嫩。用刀均匀的划几刀,用姜丝,葱丝,盐,鸡粉,均匀的给鱼洗个桑拿,腌制15-30分钟最好!
2. 再准备切好的姜丝,葱丝,红椒丝!
3. 放入蒸锅,水开以后蒸10分钟。然后拿出来去除之前的姜丝,葱丝,放上刚切好的姜丝,红椒,葱丝,在热锅里放入油,油辣了以后浇在鱼上就可以了,再淋上豆鼓油,就大功告成咯!如果喜欢吃辣的,可以在鱼上面摆上小米辣,在油里面加上花椒,干辣椒,呛好了以后浇在鱼上面更有味道哦!
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