花雕醉蟹大闸蟹

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食材清单查看食材
大闸蟹5个 冰糖300g 薄盐生抽500克 绍兴花雕酒500克 3克 八角2个 香叶4片 陈皮2片 桂皮1块 生姜1块 花椒20粒
做法步骤

1. 绍兴花雕酒

2. 所有材料混合

3. 大火烧开,小火10分钟

4. 湖蟹刷干净,绑绳子~蒸出来样子比较好

5. 蒸锅水烧开,湖蟹肚子朝上,大火蒸15分钟,出锅,乘热泡入汤汁中

6. 浸泡24小时,捞出

7. 满满的蟹膏,

8. 闻着酒香,咪点小酒~完美

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