炒花蛤的做法步骤1. 花蛤放入清水加点盐浸泡2小时，吐净泥沙。
2. 青椒和红椒洗净切小块。（自己喜欢的形状）
3. 姜切姜丝，大蒜剁蒜蓉。
4. 碗里加入2汤匙生抽。
5. 加入2汤匙甜辣酱。
6. 加入2汤匙清水。
7. 搅拌均匀成酱汁。
8. 锅里适量清水煮开，放入花蛤煮至开口捞出备用。（如有泥沙就过清水洗干净）
9. 锅里倒入适量金龙鱼花生油，烧七成热。
10. 放入姜蒜爆香。
11. 倒入青椒和红椒翻炒至熟。
12. 倒入花蛤。
13. 接着倒入酱汁。
14. 翻炒均匀即可出锅。
15.成品。
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