1.整条五花肉洗净焯水
2.加姜片、蒜瓣、料酒、叉烧酱、蚝油、生抽，抹匀，腌制15—20分钟
3.也可以直接用叉烧酱
4.加水至差不多没过肉，大火煮滚后小火煮40-50分钟，中间尝尝味道，不够甜可以加些冰糖，时不时翻动一下，甜度高，容易煮糊粘锅底，最后大火收汁
5.可以看到收汁后汤汁已经熬煮成浓稠的蜜汁，关火稍凉一会，取出切片装盘
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