1. 内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。
2. 姜蒜切碎末
3. 姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁。
4. 豆腐都出来切方块装盘。
5. 皮蛋铺豆腐上面，浇上料汁。
6. 撒上葱花即可
7. 要用勺子吃的哈
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