1. 鲟鱼洗干净处理好，把鱼骨剃下，保留鱼头好熬汤。
2. 鱼肉切片
3. 锅里放姜片，拍碎胡椒粒，还有鱼油，将水烧开
4. 放入鱼头，鱼骨熬汤大约半小时
5. 熬好锅底就可以，配上蔬菜，调料就可以吃了。
6. 这样搭配，实在美味。
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