1. 准备好材料；
2. 木瓜去皮切丝；
3. 鲜虾焯水后去壳，番茄、豆角切丝；
4. 葱、蒜、青红辣椒切碎；
5. 锅中加油烧热，将葱末炸至香脆后捞出；
6. 再放入蒜末爆香略显焦黄，然后加入盐、鱼露、辣椒酱和椒末，挤点柠檬汁；
7. 将做好的料汁倒入木瓜丝中抓匀，同时也挤入些柠檬汁；
8. 加入豆角丝和番茄丝再抓匀；
9. 摆上虾仁，撒上炸葱末即可。
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